Kurkuma – Goldene Wurzel mit Tradition und Vielfalt
Kurkuma ist weit mehr als ein Gewürz. Die gelb-goldene Kurkumawurzel wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen geschätzt – sei es in der ayurvedischen Küche, im Alltag oder als Bestandteil einer bewussten Ernährung. Ihre kräftige Farbe, das warme Aroma und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen Kurkuma weltweit beliebt.
Anbaugebiete & Kurkumapflanze – Herkunft mit Charakter
Kurkuma (Curcuma longa) ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie gedeiht in warmen, feuchten Regionen mit nährstoffreichen Böden – vor allem in Südindien, Sri Lanka, Thailand und Indonesien. Dort wird sie seit Jahrhunderten kultiviert und ist fester Bestandteil der lokalen Landwirtschaft und Kultur.
Die Kurkumapflanze wächst aus einem verzweigten Wurzelstock, dem sogenannten Rhizom. Genau dieses Rhizom wird nach der Ernte sorgfältig getrocknet und fein vermahlen – so entsteht das intensiv gelbe, aromatische Kurkumapulver.
Unsere Partnerbetriebe vor Ort arbeiten nach kontrolliert biologischen Standards. Sie verzichten auf Pestizide, achten auf gesunde Böden, nachhaltige Bewirtschaftung und faire Arbeitsbedingungen. So entsteht Kurkuma von echter Herkunft – ehrlich, rein und voller Charakter.
Kurkuma in der Anwendung
Kurkuma kann vielseitig verwendet werden – zum Beispiel:
Als Tee aufgegossen
In der beliebten „goldenen Milch“
Zum Würzen von Reis, Currys und Gemüsegerichten
In Smoothies oder Dips
💡 Tipp: Kombiniert mit Pfeffer oder Ingwer wird das Aroma noch intensiver.
Kurkuma
In unseren FAQs rund um Kurkuma erfahren Sie Wissenswertes über Herkunft, Geschmack, Verwendung und Besonderheiten dieser faszinierenden Pflanze. Entdecken Sie, was Kurkuma so einzigartig macht, wie es in der Küche eingesetzt wird und warum EDEL KRAUT besonderen Wert auf Qualität und Herkunft legt.
Kurkuma Pulver hat einen warmen, leicht bitteren Geschmack mit einer mild-würzigen Note. Es harmoniert gut mit Currys, Reisgerichten und Heißgetränken.
Kurkuma ist eine tropische Pflanze aus Südostasien, deren Wurzel traditionell getrocknet und gemahlen wird. Sie wird seit Jahrhunderten als Gewürz und Färbemittel geschätzt und ist fester Bestandteil der ayurvedischen Küche.
Kurkuma enthält von Natur aus Curcumin, ätherische Öle und wertvolle Pflanzenstoffe. Diese verleihen ihm die intensive Farbe und das charakteristische Aroma.
Kurkuma passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie Currys, Eintöpfen oder Gemüsegerichten. Auch in Goldener Milch, Smoothies oder als Tee entfaltet es sein Aroma.
Gelbwurz ist ein anderer Name für Kurkuma – beide bezeichnen dieselbe Pflanze. Kurkuma ist die international gebräuchliche Bezeichnung, Gelbwurz vor allem im deutschsprachigen Raum bekannt.
EDEL KRAUT bezieht Kurkuma aus kontrolliertem Anbau, bevorzugt aus Indien und Sri Lanka, wo die Pflanze unter optimalen Bedingungen wächst. So sichern wir eine gleichbleibend hohe Qualität.
Inhalt: 0.7 Kilogramm (22,71 €* / 1 Kilogramm)
★★★★★ „Wunderbares Produkt – angenehm im Geschmack und superschneller Versand.“
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Weil Qualität für uns kein Trend ist – sondern Überzeugung.
Bei Edel-Kraut steht Naturverbundenheit an erster Stelle. Unser Bio-Kurkuma stammt aus ausgewählten Anbaugebieten, wo die Pflanzen unter besten klimatischen Bedingungen gedeihen. Wir setzen auf Transparenz, Fairness und schonende Verarbeitung – vom Feld bis in dein Zuhause.
Kontrolliert biologisch & zertifiziert
Unsere Kurkuma-Produkte sind nach DE-ÖKO-037 zertifiziert, frei von Pestiziden, Konservierungsstoffen oder künstlichen Zusätzen. Naturrein, ehrlich und rückstandskontrolliert.
Direkt vom Ursprung – mit Verantwortung
Wir arbeiten mit langjährigen Partnern vor Ort zusammen, die nachhaltig anbauen und faire Bedingungen für Menschen und Umwelt schaffen.
Fein vermahlen – für Aroma und Reinheit
Durch eine besonders feine Vermahlung bleibt das volle Aroma, die goldgelbe Farbe und die typische Würze des Kurkumas erhalten.
Geprüfte Qualität – mit Sicherheit aus Deutschland
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