Veganes Gericht mit Kurkuma und Schwarzem Pfeffer – intensives Aroma

Kurkuma + Schwarzer Pfeffer – Aroma & Rezepte bio

Kurkuma und Schwarzer Pfeffer sind zwei Gewürze, die sich seit Jahrhunderten ergänzen – wie Wärme und Tiefe im Geschmack. EDEL KRAUT zeigt, warum diese Verbindung in der modernen Küche unverzichtbar ist: Der erdige, weiche Ton des Kurkuma trifft auf die lebendige Schärfe des Pfeffers. Diese Kombination verleiht Currys, Saucen und Getränken eine harmonische Balance und sensorische Tiefe. Beide stammen aus Bio-Kooperativen in den besten tropischen Regionen, wo die Rhizome der Curcuma longa und die Früchte des Piper nigrum von Hand geerntet und schonend getrocknet werden. Durch die separate Vermahlung bleibt jedes Aroma authentisch. Wer mit Kurkuma und Schwarzem Pfeffer kocht, arbeitet mit zwei Gewürzen, die Tradition und Qualität vereinen – natürlich, ehrlich und in plastikreduzierten Kraftpapierbeuteln verpackt.

• Klassische Kombination aus zwei Bio-Gewürzen

• Harmonische Balance aus Wärme und Würze

• Handgeerntet & getrennt verarbeitet

• Herkunft aus Südindien & Sri Lanka

• Goldgelb und aromatisch kräftig

• Verpackt im plastikreduzierten Kraftpapierbeutel

Zum Kurkuma Pulver bio

Bio Kurkuma Pulver im XXL-Glas – aromatisch und handgemacht von EDEL KRAUT

Küche & Mischung

In der Küche entfalten Kurkuma und Schwarzer Pfeffer ihre Stärke im Zusammenspiel. EDEL KRAUT empfiehlt ein Mischverhältnis von etwa einem Teelöffel Kurkuma Pulver bio zu einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer. Diese Balance bringt den warmen, erdigen Charakter des Kurkuma zur Geltung und unterstreicht ihn mit der würzigen Tiefe des Pfeffers. Die Mischung eignet sich ideal für Currys, Gemüsegerichte, Dips oder Dressings und kann auch Goldener Milch oder Smoothies einen feinen Akzent verleihen. Beide Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden getrennt vermahlen, um ihre ursprüngliche Note zu bewahren. Der Duft ist frisch, die Farbe intensiv, die Textur fein. So entsteht aus zwei Pflanzen ein kulinarisches Duo, das zugleich klassisch und zeitlos bleibt.

• 1 TL Kurkuma auf 1 Prise Pfeffer

• Ideal für Currys, Dressings & Tees

• Harmonisch würzig und warm

• Bio-Gewürze aus nachhaltigem Anbau

• Kombination auch für Goldene Milch geeignet

• Getrennte Vermahlung für volles Aroma

Rezepte mit Kurkuma

Getrocknete Kurkuma-Wurzel und Pfefferkörner – perfekte Bio-Mischung

Herkunft & Nachhaltigkeit

EDEL KRAUT bezieht Kurkuma und Schwarzen Pfeffer ausschließlich aus zertifizierten Bio-Kooperativen in Südindien und Sri Lanka. Dort arbeiten Landwirte in kleinen Betrieben mit viel Handarbeit und Erfahrung. Der Pfeffer wächst an Rankpflanzen, die an hohen Bäumen kultiviert werden, während Kurkuma als Wurzelrhizom im humusreichen Boden gedeiht. Beide Pflanzen werden nach der Ernte schonend unter 40 °C getrocknet, um Aroma und Farbe zu erhalten. Anschließend werden sie in Deutschland laborgeprüft, abgefüllt und klimaneutral verpackt. Unsere plastikreduzierten Kraftpapierbeutel schützen das Aroma zuverlässig. Mit jeder Mischung fördert EDEL KRAUT faire Handelsstrukturen und nachhaltige Landwirtschaft – Gewürze mit Herkunft, Charakter und Verantwortung.

• Bio-Kooperativen in Südindien & Sri Lanka
• Schonende Trocknung unter 40 °C
• Laborgeprüfte Qualität (DE-ÖKO-037)
• Faire Handelsbeziehungen
• Klimaneutral bedruckte Verpackung
• Rückverfolgbarkeit jeder Charge

Goldene Milch mit Pfeffer verfeinern

⭐⭐⭐⭐⭐ „Wunderbares Produkt – angenehm im Geschmack und superschneller Versand.“

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Wie lagere ich die Gewürze?

Trocken, dunkel und getrennt aufbewahren – ideal in Aromadosen.

Welcher Pfeffer passt am besten?

Schwarzer Pfeffer ist kräftiger und aromatischer als weißer Pfeffer.

Welche Gerichte profitieren besonders?

Currys, Eintöpfe, Dips und Getränke – überall dort, wo Wärme und Würze gefragt sind.

Wie mische ich Kurkuma und Pfeffer richtig?

Etwa 1 Teelöffel Kurkuma Pulver auf eine Prise Pfeffer – je nach Rezept anpassen.

Warum passen Kurkuma und Pfeffer so gut zusammen?