Kurkuma Qualität & Herkunft – Transparenz bio | EDEL KRAUT
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Kurkuma-Anbaugebiet in der Sonne – transparente Bio-Qualität

Kurkuma Qualität & Herkunft – Transparenz bio


Bei EDEL KRAUT bedeutet „Qualität“ nicht ein Versprechen, sondern ein System aus Sorgfalt und Nachvollziehbarkeit. Unser Kurkuma Pulver bio beginnt seinen Weg auf Böden tropischer Bio-Regionen, wo Curcuma longa in Fruchtfolge angebaut und per Hand geerntet wird. Die Pflanzen wachsen unter Schattenbäumen und auf humusreichen Feldern, deren Bodenstruktur regelmäßig geprüft wird. Nach der Ernte werden die Rhizome gewaschen, sortiert und bei unter 40 °C getrocknet – ein langsamer Prozess, der Aroma und Pigmente bewahrt. Erst danach erfolgt die mikrofeine Vermahlung in Deutschland. Jede Charge trägt eine eindeutige Nummer und das DE-ÖKO-037-Siegel, das die EU-Bio-Kontrolle bestätigt. So bleibt sichtbar, woher jede Tüte stammt. EDEL KRAUT versteht Transparenz als Respekt vor den Menschen, die dieses Gewürz anbauen, und vor den Kundinnen und Kunden, die es bewusst wählen.

Bio-Anbau nach EU-Standard (DE-ÖKO-037)
• Handarbeit vom Feld bis zur Mühle
Niedrigtemperatur-Trocknung < 40 °C
• Laborgeprüfte Reinheit und Rückverfolgbarkeit
Transparente Lieferkette dokumentiert
• Nachhaltig verpackt im Kraftpapierbeutel
Bio Kurkuma Pulver im XXL-Glas – aromatisch und handgemacht von EDEL KRAUT

Anbau & Verarbeitung

Die Qualität von Kurkuma entsteht auf dem Feld. Unsere Partnerbetriebe arbeiten nach Bio-Richtlinie und verwenden ausschließlich organische Düngung und Fruchtfolgen. So bleibt der Boden aktiv und langfristig fruchtbar. Die Ernte erfolgt in mehreren Schritten: Zuerst werden reife Rhizome von Hand ausgehoben, anschließend gereinigt, sortiert und in der Sonne vorge­trocknet. Später wird unter kontrollierter Warmluft nachgetrocknet – immer unter 40 °C. Diese schonende Methode bewahrt den typischen warm-erdigen Duft und die leuchtend goldene Farbe. Im Vermahlungsprozess in Deutschland entsteht ein mikronisiertes Pulver, das frei fließt und sich in Speisen gleichmäßig verteilt. Vor der Abfüllung prüft ein akkreditiertes Labor mikrobiologische Parameter und den Feuchtigkeitsgehalt. Erst nach Freigabe geht jede Charge in den Verkauf. Diese Sorgfalt ist Teil unseres Qualitätsverständnisses – kein Marketing, sondern Handwerk.

• Organische Bodenpflege und Fruchtfolge
 Manuelle Ernte in Bio-Kooperativen
Mehrstufige Trocknung für Farbe & Aroma
Feinstes Pulver durch Mikrovermahlung
Laboranalyse vor Freigabe
• Lückenlose Qualitätsdokumentation
Kurkuma auf traditionellem Markt – fairer Handel und nachhaltige Herkunft

Verpackung & Nachhaltigkeit

Nach der Freigabe erfolgt die Abfüllung in Deutschland unter klimaneutralen Bedingungen. Unsere Kraftpapierbeutel werden mit einer Innenlage aus papierbasiertem Aromaschutz versehen, um das Pulver vor Licht und Feuchtigkeit zu bewahren. Das Material ist plastikreduziert und vollständig recycelbar. Die Etiketten werden CO₂-neutral gedruckt, tragen Chargennummer und Bio-Siegel und ermöglichen so die Rückverfolgung bis zur Ernte. EDEL KRAUT arbeitet ausschließlich mit Lieferanten, die faire Löhne zahlen und regelmäßig auditiert werden. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit nicht Trend, sondern Verlässlichkeit – vom Saatgut bis zum Etikett. So entsteht ein Produkt, das ökologisch und ethisch überzeugt und dessen Verpackung so ehrlich ist wie sein Inhalt.


 Plastikreduzierte Kraftpapierverpackung
• Aromaschutz gegen Licht & Feuchtigkeit
 Klimaneutral bedruckt in Deutschland
 Jede Charge rückverfolgbar
 Faire Kooperationen mit Anbaupartnern
 100 % Transparenz vom Feld bis zur Tüte

 „Wunderbares Produkt – angenehm im Geschmack und superschneller Versand.“

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Die Rhizome werden von Hand geerntet, gereinigt, schonend getrocknet und fein vermahlen. So bleiben Aroma und Farbe naturgetreu.

Alle Produkte tragen das EU-Bio-Siegel (DE-ÖKO-037) und werden regelmäßig laborgeprüft.

Ja – plastikreduziert, recycelbar und in Deutschland klimaneutral produziert.

Durch lichtgeschützte, aromaversiegelte Verpackung und kontrollierte Lagerung. So bleibt das Aroma bis zu 24 Monate stabil.

Aus Bio-Kooperativen in den besten tropischen Regionen Asiens – hauptsächlich Südindien und Sri Lanka – nach EU-Bio-Standard zertifiziert.

Es kennzeichnet unsere offizielle Kontrollstelle nach EU-Bio-Verordnung und garantiert regelmäßige Prüfung.

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