Petersilie - BIO XL DOSE
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Unsere Qualitätsversprechen:
- 💚 Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum) - Blattpetersilie, keine Wurzelpetersilie
- 💚 Gerebelt statt gemahlen - Blattstücke bleiben als Blattstücke erkennbar
- 💚 Würzig-herbes Petersilienaroma mit grüner, leicht anisartiger Spitze
- 💚 Sortenrein: 100 % Petersilie, ohne Rieselhilfen, Trenn- oder Füllstoffe
- 💚 BIO Petersilie gerebelt in Manufaktur-Qualität
- 💚 Naturbelassen - ohne zugesetzte Aromen und ohne Farbstoffe
Die Petersilie ist hierzulande das bekannteste Küchenkraut
Die Petersilie gehört neben Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Minze, Rosmarin, Koriander, Salbei und Majoran zu den Klassikern unter den deutschen Küchenkräutern. Das leckere Küchenkraut überzeugt mit seinem würzig-bitteren Aroma. Der würzige Geschmack der Petersilie bleibt auch in getrocknetem Zustand erhalten. Das beliebte Gewürz ist besonders vielseitig und sollte in keiner Küche fehlen.
Bei Petersilie fällt die Qualitätsentscheidung lange vor der Trocknung, nämlich bei der Sortenwahl. Wir verarbeiten ausschließlich glatte Petersilie, im Handel auch als italienische Petersilie geführt. Ihre Blattspreite ist breiter und dünner als die der krausen Sorte. Genau das zahlt sich bei getrockneter Ware aus: Die Blätter geben Feuchtigkeit gleichmäßiger ab und behalten nach dem Rebeln eine erkennbare Struktur.
Die krause Sorte hat ihre Berechtigung als Dekoration auf dem Teller. Getrocknet verliert sie schneller an Kontur und bringt einen höheren Stängelanteil mit. Wir haben uns deshalb festgelegt, statt beide Sorten parallel zu führen.
Der zweite Punkt betrifft die Verarbeitungsform. Viele Anbieter mahlen, weil Pulver rieselt, gleichmäßig dosiert und weniger Regalplatz braucht. Wir rebeln stattdessen: Die getrockneten Blätter werden von den Stängeln gelöst und als Blattstücke belassen. Das kostet Volumen, erhält aber die Sichtkontrolle. Wer Blattstücke vor sich hat, erkennt Fremdanteile und Stängelreste sofort - bei Pulver ist das ausgeschlossen.
Nicht verwechseln sollten Sie dieses Küchenkraut mit Wurzelpetersilie. Botanisch handelt es sich um dieselbe Art, genutzt wird dort jedoch die verdickte Wurzel als Gemüse, hier ausschließlich das Blatt.
BIO Petersilie
Die Petersilie ist nicht nur in der deutschen Küche beliebt
Petersilie getrocknet ist ideal zum Würzen von Kartoffel-Speisen, Quark, Gemüse, Salaten, Suppen, Saucen, Pesto, Kräuterbutter, Fisch, Fleisch und vielem mehr. Das traditionelle Küchenkraut ist zudem ein fester Bestandteil des Suppengrüns. Auch in der mediterranen Küche ist die Petersilie beliebt und unter anderem ein Bestandteil der bekannten grünen Sauce. Petersilie getrocknet sollten Sie nicht mitkochen und erst kurz vor dem Servieren über Ihre Speisen streuen.
Die Petersilie, die wie der Sellerie zu den Doldenblütlern zählt, können Sie in Ihrem Kräuter-Garten oder auf Ihrem Balkon auch selbst pflanzen. Die Pflanze zählt wie Rosmarin, Thymian und Minze bzw. Pfefferminze zu den mehrjährigen Kräutern. Das Kraut wächst an hellen halbschattigen bis sonnigen Standorten auf durchlässigen Böden. Neben der glattblättrigen Petersilie (Petroselinum hortense) können Sie auch krause Petersilie (Petroselinum crispum) oder Wurzelpetersilie pflanzen.
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):
EDEL KRAUT GmbH Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de
Die glatte Petersilie wird von Feinschmeckern bevorzugt
Die glatte Petersilie, auch als Italienische Petersilie bekannt, wird aufgrund des besonders intensiven Aromas von Feinschmeckern bevorzugt. Denn die glatte Variante verfügt im Vergleich zur krausen Petersilie über den vielfachen Gehalt an ätherischen Ölen.
Aus Petersilie getrocknet können Sie einen Tee herstellen. Übergießen Sie hierzu die Petersilie mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee fünf Minuten ziehen. In der Schwangerschaft sollten Sie auf Petersilie-Tee verzichten.
Mit EDEL KRAUT Petersilie kaufen Sie Petersilie glatt aus BIO-Anbau
In unserem Shop erhalten Sie online 100 % glatte BIO Petersilie getrocknet aus kontrolliertem BIO-Anbau. Bei der Verarbeitung unserer BIO Petersilie legen wir größten Wert auf schonende Vorgänge. EDEL KRAUT Petersilie glatt wird in liebevoller Handarbeit verarbeitet und getrocknet. Durch höchste Qualitätsstandards können wir eine stets gleichbleibende beste Qualität unserer Petersilie getrocknet garantieren.
Bewertungen
Darf bei uns nicht fehlen, würzt gut.
Alles in bester Ordnung
Immer wieder gerne.
Artikel über Petersilie - BIO XL DOSE
