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Geißrautenkraut im Überblick

Geißrautenkraut

Das auch Geißklee oder Ziegenraute genannte Geißrautenkraut (Galega officinalis) wächst oft wild in unseren Gärten. Die Pflanze ist nicht nur in Europa verbreitet, sondern auch in ganz Asien, wo sie feuchte, lehmhaltige Böden in der Nähe von Flüssen bevorzugt. Normalerweise wächst die Geißraute mit ihren schönen violetten Blüten in die Höhe, aber manchmal kann sie auch zu kurz wachsen, wenn während der Wachstumsperiode nicht genügend Wasser oder Nährstoffe zugeführt wurden. Die Blüten der Geißrautenkraut Pflanze haben die typische Struktur von schmetterlingsähnlichen Blüten mit Flügeln, Fahne und Schiffchen. Sie werden bis zu einem Zentimeter lang, sind weiß oder blassrosa und aus der Ferne betrachtet immer leicht bläulich.

Die harten Fakten zum Geißrautenkraut

Die Geißraute wächst als aufrechte, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler, mit gefiederten Blättern und traubigen, blassvioletten Schmetterlingsblüten. Für dieses Produkt verwenden wir ausschließlich das oberirdische Kraut (Herba), schonend getrocknet und geschnitten. Blatt- und Stängelanteile bleiben dabei gut erkennbar.

Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
SKU: 4251032103405
GTIN/EAN: 4251032103405
Nettofüllmenge: 100 g
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: EU-Landwirtschaft
Herkunft (Anbau) der aktuell verarbeiteten Rohstoffcharge: Polen (Charge LB-11935, Stand: 16.08.2026)
Unser Hinweis zum Herkunftsland: Je nach Ernte kaufen wir pro Saison die Charge mit der besten Qualität ein. Bei einem Chargenwechsel kann Ihre Lieferung daher aus einem anderen Anbauland stammen als die hier angegebene, zuletzt verarbeitete Rohstoffcharge.
Chargennummer: LB-11935
Verarbeitung: Schonend getrocknet und geschnitten
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenteil: Kraut
Schnitt- und Verarbeitungsgrad: Grob bis mittel geschnitten
Rohstoff: Geißrautenkraut
Farbe & Optik: Grün bis graugrün
Textur: Locker, krautig, gleichmäßig geschnitten
Duftprofil: Heuartig-grün, dezent
Geschmacksprofil: Mild, leicht süßlich-grün, krautig
Form: Geschnittenes Kraut
Botanischer Name: Galega officinalis
Englisch: Goat's Rue, cut herb
Synonyme: Geißklee, Ziegenraute, Geißkraut

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

Zutat und Zubereitung: was drin ist und wie der Aufguss gelingt

Wie bereite ich einen Geißrauten Tee zu?

Um einen Geißraute Tee zuzubereiten, übergießen Sie einen oder zwei Teelöffel des Geißrautenkrauts mit kochendem Wasser und lassen ihn ca. 5-8 Minuten lang ziehen. Gießen Sie alle festen Bestandteile ab, bevor Sie dieses süß schmeckende Tee Getränk in kleinen Schlucken über den Tag verteilt trinken!.

Inhalt: 100% BIO Geissrautenkraut geschnitten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Zubereitung: 1-2 Teelöffel Tee mit ca. 100 Grad heißem Wasser (200ml) übergießen und ca. 5-8 min ziehen lassen. Danach abseihen und trinken.
Rohstoffbezeichnung: BIO Geißrautenkraut geschnitten
Material: Geißrautenkraut
Sensorische Intensität: Mild
Küchenverwendung: Teeaufguss als sortenreiner Kräuteraufguss
Harmoniert mit: Schafgarbe, Holunderblüten, Melisse, Honig, Zitrone
Kombination mit anderen Kräutern: Sensorisch fügt sich Geißrautenkraut in milde Kräutermischungen. Mit Melisse ergänzt es sich zu einem weichen, grünen Profil, mit Holunderblüten um blumig-frische Noten.
Aroma-Intensität: 2/5 - zurückhaltend und mild

Manufakturqualität: unser Anspruch an das Geißrautenkraut

Wir beziehen das Geißrautenkraut als BIO-Rohstoff und steuern Aufbereitung, Kontrolle und Abfüllung in eigener Verantwortung. Vor der Abfüllung prüfen wir jede Charge sensorisch und optisch und gleichen die botanische Identität ab.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

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Jutta K.

prima

kam schnell, gut verpackt und schmeckt sogar gut, das hatte ich gar nicht erwartet, sondern einen intensiven bitteren Geschmack.
Kundenmeinung vom 20.07.2024
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