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Das Liebstöckel Gewürz überzeugt mit seinem kräftig-würzigen Aroma

In unserem Online-Shop erhalten Sie Bio Liebstöckel getrocknet (Levisticum officinale) in bester Qualität. Liebstöckel zählt zu den beliebtesten Gewürzen der europäischen Küche. Mit dem Liebstöckel Gewürz kaufen Sie das sogenannte "Maggikraut": Das Aroma des Gewürzes erinnert an die berühmte "Maggi-Würze".

Mit Maggikraut kaufen Sie ein vielseitiges Gewürz. Deftige Speisen erhalten mit Liebstöckel ein köstliches intensives Aroma. Liebstöckel überzeugt mit seinem feinen würzigen Geschmack. Das aromatische Würzkraut schmeckt sowohl frisch als auch getrocknet hervorragend.

Liebstöckel ist nicht nur ein interessantes Gewürz, sondern auch ein bewährtes Kraut. Bereits Hildegard von Bingen empfahl den Liebstöckel. Für einen Liebstöckel-Tee benötigen Sie einen Teelöffel Liebstöckelblätter. Übergießen Sie die Blätter mit heißem Wasser und lassen Sie den Tee 5–10 Minuten lang ziehen. Den würzigen Tee sollten Sie in kleinen Schlucken trinken.

Hildegard von Bingen proklamierte: >>Wenn ein Mensch an Halsdrüsen leidet, und zwar so, daß die Venenseines Halses gebläht sind, dann nehme er Liebstöckel und etwas mehrGundelrebe und koche sie gemeinsam in Wasser. Wenn das Wasser weg-geschüttet ist, dann lege sie warm um den Hals, weil die Venen seinesHalses übermäßig geweitet sind, und er wird geheilt .<<(Dr. Hertzka / Dr. Strehlow: Große Hildegard – Apotheke, Bauer Verlag)

BIO Liebstöckelblätter

Liebstöckel zieht Wildbienen und Schmetterlinge an

Die vielseitige Pflanze sollte in keinem Garten fehlen. Das pflegeleichte Kraut können Sie in einem Topf oder in einem Beet mit feuchter nährstoffreicher Erde pflanzen. Die Blätter des Würzkrauts können Sie im Sommer bis in den Herbst hinein ernten.

Optisch erinnern die Blätter des Liebstöckels an die des Stauden-Selleries. Die Pflanze ist daher auch unter dem Namen "Sellerie-Kraut" bekannt. Mit ihren unscheinbaren hellgrünen oder gelben Blüten ist die Liebstöckel-Pflanze ein Magnet für Bienen. Die bis zu zwei Meter hohe Pflanze enthält ätherische Öle, welche für den fein-würzigen Geschmack des "Maggikrauts" sorgen.

Anwendung: Würzkraut für Suppen, Eintöpfe, Brühen und Schmorgerichte; als würziger Kräutertee heiß aufgießbar
Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
SKU: 4251032114418
GTIN/EAN: 4251032114418
Nettofüllmenge: 100g
Gewicht: ca. 0,1157kg
Herkunft: Ausgewählte Blattware aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: EU-Landwirtschaft
Chargennummer: LB-12325
Verarbeitung: schonend getrocknet, gerebelt, von Hand verarbeitet
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenfamilie: Doldenblütler (Apiaceae)
Pflanzenteil: Blatt
Produktkategorie: Mono-Gewürz, Blattgewürz
Rohstoff: Liebstöckelblätter, getrocknet
Farbe & Optik: grün bis graugrün, matt
Textur: trocken, blättrig, leicht brüchig
Duftprofil: intensiv würzig, sellerieähnlich
Geschmacksprofil: würzig-herzhaft, sellerieähnlich, scharf-bittere Note im Abgang
Form: gerebelt (Blattstücke, kein Pulver)
Botanischer Name: Levisticum officinale W.D.J. Koch
Latein: Levistici Fol. BIO gerebelt
Englisch: Organic lovage leaves, rubbed
Synonyme: Maggikraut, Maggi Kraut, Liebstöckelkraut, Liebstöckel Blätter, Liebstöckel getrocknet, Liebstock, Luststock, Badekraut, Levisticum officinale

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

BIO Liebstöckel ist der Klassiker unter den Suppengewürzen

Das Liebstöckel Gewürz ist bestens geeignet als Suppen-Würze. Die getrockneten Blätter werden zudem in Eintöpfen, Salaten, Fleisch-Gerichten, Eier-Speisen, braunen Soßen, Kräuterbutter, Gemüse-Gerichten, Käse oder Obatzten verwendet. In der italienischen Küche werden die getrockneten Blätter in würzigen Soßen verwendet. Besonders bewährt ist Liebstöckel bei einer salzlosen Diät. Mit dem "Maggikraut" sollten Sie aufgrund des intensiven Geschmacks vorsichtig würzen.

Das Gewürz harmoniert bestens mit anderen Kräutern, insbesondere mit Knoblauch. Haben Sie gerade keinen Liebstöckel zur Hand, können Sie das Gewürz mit Petersilie oder Majoran ersetzen. Getrocknete Kräuter sollten Sie stets lichtgeschützt und trocken lagern.

Inhalt: 100% BIO Liebstöckelblätter geschnitten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verzehrempfehlung: Als Gewürz: Sparsam dosieren aufgrund des intensiven Aromas. Ideal für Suppen, Eintöpfe, Salate, Eierspeisen, Pilzgerichte, Käse oder Obatzten. Besonders geeignet für salzarme Ernährung. Harmoniert ausgezeichnet mit Knoblauch, Petersilie und anderen mediterranen Kräutern. Als Tee: 1 Teelöffel Liebstöckelblätter mit ca. 200 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und in kleinen Schlucken trinken.
Vermahlungsgrad: nicht vermahlen
Rohstoffbezeichnung: Levistici folium, BIO, gerebelt
Material: Liebstöckelblätter
Rehydrierung: nicht erforderlich, trocken direkt verwendbar
Sensorische Intensität: hoch, sparsam dosieren
Küchenverwendung: Suppen, Eintöpfe, Brühen, Kartoffelgerichte, Pilzgerichte, Eierspeisen, Salate, Käse, Obatzter, salzarme Küche
Anwendungstipp: Für Brühen die Blätter in einem Teefilter mitkochen und vor dem Servieren entfernen; so bleibt die Brühe klar und der Liebstöckel würzt trotzdem durch
Harmoniert mit: Knoblauch, Petersilie, Bohnenkraut, Thymian, Lorbeer, Sellerie, Zwiebel, Kartoffel, Ei, Pilze, Frischkäse
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch mit Bohnenkraut in der Eintopf-Küche und mit Petersilie in der Suppenwürze. Harmoniert mit Thymian und Lorbeer im Schmorfond oder mit Knoblauch für Kräuterbutter und Quark.
Aroma-Intensität: hoch

Mit EDEL KRAUT Liebstöckel kaufen Sie Liebstöckelblätter aus kontrolliertem BIO-Anbau

EDEL KRAUT setzt auf Bio-Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch unsere qualitätsschonende Verarbeitung bleiben die Kraft und die Energie der Liebstöckelblätter erhalten. Die Verarbeitung und die Verpackung des Bio Liebstöckels nehmen wir in liebevoller Handarbeit vor. EDEL KRAUT Liebstöckel getrocknet überzeugt mit einer stets gleichbleibenden besten Qualität.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Udo B.

Sollte man ausprobieren.

Wichtig ist, dass es sich hier um ein Bio- Produkt handelt. Angenehmer Geschmack, findet in der Küche bestimmt seinen Platz.
Der Name Maggi Kraut ist für mich nicht zutreffend, der Geschmack ist einfach natürlich gut.
Kundenmeinung vom 11.04.2026
Nadine Maria F.

Sehr gut 👍🏻

Sehr gut 👍🏻
Kundenmeinung vom 28.12.2025
Roswitha K.

Ein „ muss“ in jeder Küche

Lecker, und einfach zu streuen. Super zum Salatdressing und vieles mehr.
Kundenmeinung vom 20.09.2025
Joachim S.

Alles super gut, gerne wieder.

Alles super gut, gerne wieder.
Kundenmeinung vom 30.01.2025
Udo R.

Gut

Gutes Produkt gerne Wieder
Kundenmeinung vom 15.11.2024
5 von 5 Bewertungen angezeigt
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