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Das wilde Kraut mit Charakter: Unser Quendel im Detail

Quendel nach Hildegard von Bingen

Die Verwendung des Quendelkrauts ist bereits seit langer Zeit bewährt. Bereits in Hildegard von Bingens Schriften ist eine Beschreibung der Pflanze zu finden. Quendel zählt neben Bertram und Galgant zu den beliebtesten Gewürz-Pflanzen der Hildegard Lehren. Hildegard nutzte den Feld-Thymian gerne in ihrer Küche.

So entfaltet Quendelkraut sein volles Aroma

Wie wird ein Quendelkraut Tee zubereitet?

Eine Tasse Quendel-Tee ist einfach zuzubereiten: Übergießen Sie 1-2 Teelöffel des getrockneten Krauts mit 200 ml heißem Wasser. Achten Sie darauf, kein kochendes Wasser zu verwenden. Der Tee sollte zugedeckt ungefähr zehn Minuten lang ziehen.

Anschließend können Sie den Tee abseihen. Quendelkraut-Tee können Sie nach Belieben mit Honig süßen. Der Kräutertee ist auch für die äußerliche Anwendung geeignet, beispielsweise als Waschung oder für Umschläge.

Mit EDEL KRAUT Quendelkraut kaufen Sie reinen Quendel in bester Qualität

In unserem Online Shop erhalten Sie 100 % reines Quendelkraut (Serpylli herba) geschnitten und getrocknet in erstklassiger Qualität. Die Kraft und die Energie unserer Kräuter bleiben durch unsere qualitätsschonende Verarbeitung erhalten. Unser Quendel wird in liebevoller Handarbeit verarbeitet, geschnitten und getrocknet. Um stets beste Qualität gewährleisten zu können, legen wir auf höchste Qualitätsstandards größten Wert:

Anwendung: Rein kulinarisch - als würziger Aufguss für Kräutertee sowie in Kräuterteemischungen
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
SKU: 4251032118911
GTIN/EAN: 4251032118911
Nettofüllmenge: 250g
Gewicht: ca. 0,2844kg
Herkunft: Von sonnenverwöhnten, mageren Trockenstandorten - dort, wo Quendel wild und aromastark wächst
Herkunft (Anbau) der aktuell verarbeiteten Rohstoffcharge: Polen (Charge LB-11857, Stand: 24.08.2026)
Unser Hinweis zum Herkunftsland: Je nach Ernte kaufen wir pro Saison die Charge mit der besten Qualität ein. Bei einem Chargenwechsel kann Ihre Lieferung daher aus einem anderen Anbauland stammen als die hier angegebene, zuletzt verarbeitete Rohstoffcharge.
Chargennummer: LB-11857
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Pflanzenteil: Kraut
Farbe & Optik: Graugrün bis silbrig-grün mit vereinzelten violett-braunen Blütenanteilen
Textur: Locker, leicht raschelig, unregelmäßig geschnittene Stängel- und Blattanteile
Duftprofil: Würzig-herb, kräuterig-frisch mit dezent blumiger Note
Geschmacksprofil: Würzig-herb, leicht warm-pfeffrig mit feiner Bitternote, milder und blumiger als Echter Thymian
Form: Geschnittenes Kraut
Botanischer Name: Thymus serpyllum L.
Latein: Serpylli herba
Englisch: Wild Thyme
Synonyme: Wilder Thymian, Sand-Thymian, Feldthymian, Breitblättriger Thymian

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

Reinheit pur: Zutaten und Beschaffenheit von Quendelkraut

Quendel: Der Wilde Thymian

Quendel wächst wild an sonnigen warmen Standorten, an steinigen Plätzen, in Kiefernwäldern und auf Dünen. Die Pflanze bevorzugt mageren trockenen Boden mit steiniger Erde. Ursprünglich stammt der Wilde Thymian aus Mitteleuropa.

Der Zwergstrauch Quendel (Thymus serpyllum) mit den blassvioletten Blüten ist bereits von weitem an den stark duftenden Blüten, welche zahlreiche Bienen und Insekten anziehen, zu erkennen. Das Quendelkraut kann leicht mit anderen Thymian-Arten verwechselt werden. Quendel, der wilde Bruder des Thymians wird auch als Sand-Thymian, Feldthymian, Breitblättriger Thymian oder Wilder Thymian bezeichnet.

Inhalt: 100% Quendelkraut geschnitten
Die Zubereitung: 1-2 Teelöffel Tee mit ca. 200 ml heißem, nicht kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und trinken.
Vermahlungsgrad: Grob geschnitten (kein Pulver)
Material: Quendelkraut
Dosieräquivalenz: 1-2 TL geschnittenes Kraut entsprechen ca. 2-3 g je Tasse (Richtwert)
Sensorische Intensität: Mittel - würzig-präsent, gut mit milderen Kräutern kombinierbar
Küchenverwendung: Teeaufguss, Kräuterteemischungen, Marinaden, mediterrane Würzmischungen
Anwendungstipp: Ideal pur als würziger Kräutertee oder in Mischungen mit anderen mediterranen Kräutern - auch als aromatische Zutat für Marinaden und Ölauszüge geeignet.
Harmoniert mit: Salbei, Holunderblüten, Melisse, Pfefferminze, Honig, Zitrone
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch in Kräuterteemischungen mit Thymian für eine intensivere Würze. Harmoniert mit Salbei für herzhafte Abendtees oder mit Holunderblüten für eine mildere, blumige Note.

EDEL KRAUT Kompetenz: Warum unser Quendel überzeugt

Hersteller: EDEL KRAUT
Weitere Infos vor dem Kauf: Alle EDEL KRAUT Kräutertees im Überblick

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Marius A.

Gute Qualität.

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Kundenmeinung vom 19.12.2025
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