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Mit Kardamom kaufen Sie ein Gewürz mit einem besonderen Aroma

Das Gewürz Kardamom hat einen einzigartigen Geschmack und zählt zu den exklusivsten Gewürzen weltweit. Kaum ein Gewürz ist so vielfältig verwendbar wie das Kardamom Gewürz. In Indien wird Kardamom auch als die „Königin der Gewürze“ bezeichnet.

Kardamom Pulver hat einen unverwechselbaren Geschmack

BIO Kardamom hat eine leicht scharfe und gleichzeitig süße und fruchtige Note. Der frische Geschmack des Kardamoms erinnert an Eukalyptus, Menthol oder Zitrone. Aus der Vielfalt an verschiedenen Aromen entsteht ein intensiver und unverwechselbarer Geschmack.

BIO Kardamom gemahlen

Kardamom gemahlen können Sie mit zahlreichen Gewürzen kombinieren

Kardamom grün harmoniert besonders gut mit den Gewürzen ChiliAnisIngwerNelke oder Zimt. Falls Sie kein Kardamompulver im Haus haben, können Sie alternativ  jeweils einen halben Teelöffel Zimt und Ingwer verwenden, um einen Teelöffel Kardamom zu ersetzen. Auch Muskatnuss und Zimt oder Nelken und Zimt können statt Kardamom verwendet werden.

Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
SKU: 4251032113855
GTIN/EAN: 4251032113855
Nettofüllmenge: 100g
Gewicht: ca. 0,1079kg
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Chargennummer: LB-12388
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenfamilie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Produktkategorie: Mono-Gewürz, gemahlen
Farbe & Optik: Hellgruenlich-beige bis cremefarben, matt, mit feinen dunkleren Sprenkeln der Samenanteile
Textur: Fein bis mittelfein, leicht flockig durch Schalenanteile; neigt bei Feuchteaufnahme zum Verbacken
Duftprofil: Süßlich-würzig mit frischer Eukalyptus-Zitrus-Spitze, sofort präsent
Geschmacksprofil: Süßlich-würzig, leicht scharf, mit harzigem Nachhall
Form: Pulver
Abgrenzung Art: Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum), nicht Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum)
Botanischer Name: Elettaria cardamomum (L.)
Latein: Cardamomi Fruct. BIO tot.
Englisch: Ground Cardamom - Organic
Synonyme: Kardamompulver, Kardamom Pulver, gemahlener Kardamom, Kardamom gemahlen, grüner Kardamom gemahlen

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

BIO Kardamom ist ein Allrounder unter den Gewürzen

Das Kardamom Gewürz wird aufgrund des vielfältigen Aromas sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwendet. Hierzulande ist Kardamom hauptsächlich als Gewürz in der Weihnachtszeit für Spekulatius, Kekse oder Glühwein geläufig. Dabei sind die Verwendungsmöglichkeiten vielfältig: Kardamompulver harmoniert mit Kompott, insbesondere mit Apfel-, Birnen oder Orangen-Kompott, Reis oder Milchreis, Brot, Desserts, Zimtschnecken und weiteren Backwaren sowie mit Fleisch-, Fisch-, Curry- oder Gemüsegerichten. Kardamom ist zudem eine wichtige Zutat in verschiedenen Getränken, beispielsweise in Kaffee, Chai-Tee oder Minztee.

EDEL KRAUT BIO Kardamom ist ein hocharomatisches Gewürz und sollte daher mit Bedacht dosiert werden. Eine gesunde Optimierung Ihrer Lebensweise und eine ausgewogene Ernährung sind stets von elementarer Bedeutung.

Inhalt: 100% BIO Kardamom gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verzehrempfehlung: Das Kardamom Gewürz wird aufgrund des vielfältigen Aromas sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwendet. Hierzulande ist Kardamom hauptsächlich als Gewürz in der Weihnachtszeit für Spekulatius, Kekse oder Glühwein geläufig. Dabei sind die Verwendungsmöglichkeiten vielfältig: Kardamompulver harmoniert mit Kompott, insbesondere mit Apfel-, Birnen oder Orangen-Kompott, Reis oder Milchreis, Brot, Desserts, Zimtschnecken und weiteren Backwaren sowie mit Fleisch-, Fisch-, Curry- oder Gemüsegerichten. Kardamom ist zudem eine wichtige Zutat in verschiedenen Getränken, beispielsweise in Kaffee, Chai-Tee oder Minztee.
Vermahlungsgrad: Fein vermahlen, gleichmäßig
Rohstoffbezeichnung: Kardamom gemahlen (Elettaria cardamomum), grün
Material: Kardamom gemahlen
Dosieräquivalenz: Gemahlener Kardamom gibt sein Aroma sofort und vollständig ab, die ganze Kapsel nach und nach. Gleiche Rohstoffmenge ist im Pulver deutlich präsenter
Sensorische Intensität: Sehr hoch - im Pulver direkter als in der ganzen Kapsel
Küchenverwendung: Gebäck und Weihnachtsgebäck, Milchreis, Kompott, Desserts, Reisgerichte, Currys, Schmorgerichte, Kaffee, Chai, Glühwein, Trockenwürzmischungen und Rubs
Anwendungstipp: Erst gegen Ende der Garzeit zugeben. Langes Kochen kostet die frische Zitrusspitze, die Kardamom gemahlen ausmacht
Harmoniert mit: Ceylon-Zimt, Nelken, Ingwer, Anis, Muskatnuss, Orangenschale, Vanille
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch mit Ceylon-Zimt und Nelken für Weihnachtsgebäck. Mit Ingwer und schwarzem Pfeffer als Chai-Basis, mit Chili und Kreuzkümmel in herzhaften Currys.
Aroma-Intensität: Sehr hoch (5 von 5) - wenige Messerspitzen prägen eine Zubereitung
Alternative Form: Kardamom Kapseln ganz - für seltene Verwendung und lange Lagerung

EDEL KRAUT Kardamom Pulver wird in Handarbeit verarbeitet und verpackt

EDEL KRAUT bietet Ihnen Kardamom gemahlen in BIO-Qualität. Bei der Verarbeitung unserer Rohstoffe legen wir größten Wert darauf, die Kraft und die Energie unserer Produkte zu erhalten. Die Verarbeitung und die Verpackung unserer Kräuter und Gewürze nehmen wir daher stets in liebevoller Handarbeit vor. Unsere höchsten Qualitätsstandards garantieren Ihnen eine stets gleichbleibende Premium-Qualität. EDEL KRAUT Kardamompulver ist ein Naturprodukt ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Uwe B.

Klasse Gewürz

Super Gewürz zur Weihnachtszeit Backen vor allem. Toll in dem super Glas verpackt. Luftdicht verschlossen.
Kundenmeinung vom 02.01.2025
Rita P.

Super Qualität, schneller Versand, sehr empfehlenswert

Super Qualität, schneller Versand, sehr empfehlenswert
Kundenmeinung vom 05.12.2024
Teresa S.

Sehr aromatische Gewürz. kaufe ich immer wieder

Sehr aromatische Gewürz. kaufe ich immer wieder
Kundenmeinung vom 15.11.2024
Claus Bierling

Kardamom Pulfer

Schnelle Lieferung und gute Verpackung. Dadurch lassen sich auch größere Mengen gut lagern.
Kundenmeinung vom 28.09.2023
Kerstin Borth

Alles prima!

Ich habe zum ersten Mal Bio Kardamom hier bestellt und bin sehr zufrieden. Besonders toll finde ich auch
die nachhaltige Verpackung ( Glas ). Super!
Kundenmeinung vom 07.12.2021
5 von 6 Bewertungen angezeigt
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