BIO Irisch Moos - Irish Sea Moss Knorpeltang (Chondrus Crispus) 250g Tüte
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Unsere Qualitätsversprechen:
- 💚 100% reine getrocknete Irisch Moos Alge (Chondrus crispus) aus biologischer Wildsammlung
- 💚 Organic Irish Sea Moss - Liebevolle irische Handauslese
- 💚 Nachhaltig geerntet und schonend getrocknet für maximalen Nährstoffgehalt
- 💚 Premium Knorpeltang vom BIO Experten kaufen
- 💚 Chondrus crispus - die botanisch definierte Rotalge hinter dem Handelsnamen Irish Sea Moss
- 💚 Meerig-salziger Duft, zurückhaltender Eigengeschmack
Irisch Moos und Sea Moss: was Chondrus crispus botanisch bezeichnet
Unser Carrageen-Moos, auch bekannt als irisches Moos oder Knorpeltang, wird von Hand aus den unberührten Gewässern des Atlantiks vor der Küste von Connemara (Irland) geerntet. Unserer Überzeugung nach spielt die Herkunft des Knorpeltangs eine große Rolle für die jeweils enthaltenen Nährstoffe und Irland ist als Namensgeber der Chondrus Crispus Rotalge unsere erste Wahl. Diese Alge besticht durch ihre dunkelrotbraune Farbe, die sich beim Trocknen durch Sonnenlicht in ein weißgelbes Erscheinungsbild verwandelt. Der Name „Carrageen“ leitet sich vom irischen Wort für „kleiner Stein“ ab und passt perfekt zu dieser Alge, die in kleinen Büscheln auf den vielen Felsen am irischen Ufer wächst.
Sea Moss ist ein Sammelbegriff, unter dem im Markt mehrere Rotalgenarten laufen. Bei EDEL KRAUT bekommen Sie ausschließlich Chondrus crispus, die im Nordatlantik heimische Art, die im Deutschen Irisch Moos oder Knorpeltang heißt. Ihr irischer Name carraigín verweist auf die Felsen, an denen sie in dichten Büscheln wächst. Botanisch ist sie kein Moos, sondern eine Rotalge aus der Familie der Gigartinaceae.
BIO Irisch Moos - Irish Sea Moss Knorpeltang (Chondrus Crispus)
Irish Sea Moss im Detail
Die harte, knorpelige Konsistenz der getrockneten Ware hat dem Irisch Moos seinen deutschen Namen gegeben: Knorpeltang. Sie ist Gebrauchseigenschaft, nicht Alterserscheinung - eine biegsame Charge wäre ein Hinweis auf zu hohe Restfeuchte.
Der Meergeruch der Trockenware fällt beim Öffnen der Packung deutlich aus und schreckt manche zunächst ab. Er verliert sich weitgehend, sobald die Alge gewässert wurde. Auf den fertigen Ansatz überträgt er sich kaum, weshalb sich Irish Moss auch in süßen Zubereitungen einsetzen lässt.
Das Quellverhalten ist die eigentliche Kaufinformation. Sea Moss getrocknet wiegt wenig und nimmt ein Vielfaches seines Gewichts an Wasser auf; die Thalli werden dabei erheblich voluminöser. Wer zum ersten Mal abmisst, unterschätzt das fast immer. 250 g Trockenware reichen deshalb weiter, als die Packungsgröße vermuten lässt.
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):
EDEL KRAUT GmbH Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de
Irish Sea Moss Verwendung
Carrageenmoos wird aufgrund seiner hervorragenden emulgierenden und gelierenden Eigenschaften in vielen Lebensmitteln verwendet. Es dient nicht nur als Verdickungsmittel, sondern wird auch häufig in Desserts und Smoothies eingesetzt, da es eine farblose, geleeartige Konsistenz erzeugt. Ideal für Pudding, Panna Cotta und Mousse, bietet es zudem eine vegetarische Alternative zu Gelatine. Das eingeweichte Carrageen kann in Wasser oder Milch aufgekocht und anschließend abgeseiht werden. Mit der Zugabe von Honig und Ingwer entsteht ein traditionelles Hausmittel. Auch als Gel für die Haare oder als Hautpflegeprodukt ist irisches Moos beliebt.
Warum BIO-Irisches Moos von EDEL KRAUT verwenden?
Unser BIO-irisches Moos steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Ernte erfolgt schonend von Hand, um die natürliche Umgebung zu schützen und die beste Qualität zu gewährleisten. EDEL KRAUT setzt auf Transparenz und Verantwortung, damit Sie sicher sein können, dass Sie ein reines und natürliches Produkt erhalten.
Dieses naturreine Carrageenmoos ist auch unter folgenden Synonymen, Irisches Moos, Knorpeltang, Chondrus Crispus und Irish Carrageen Moss bekannt. Entdecken Sie die Vielfalt der Anwendungsmöglichkeiten und profitieren Sie von den natürlichen Vorteilen von Carrageen-Moos. Bestellen Sie noch heute Ihr BIO-irisches Moos. EDEL KRAUT hat es sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen die kostbarsten pflanzlichen Rohstoffe und vorwiegend BIO-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau zugänglich zu machen. Unsere Produkte sind naturrein, qualitativ hochwertig und nachhaltig produziert, um Ihnen das Beste aus der Natur zu bieten.
Bewertungen
Tolles Produkt 🤩 würde ich jeder Zeit
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