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Ehrenpreis - rund 450 Veronica-Arten - und warum nur eine in die Kanne kommt

Ehrenpreis ist ein Sammelname. Dahinter steht eine Gattung mit rund 450 Arten, die sich im Gelände leicht verwechseln lassen: Feld-Ehrenpreis auf Äckern, Gamander-Ehrenpreis an Wegrändern, Teppich-Ehrenpreis im Rasen. Für den Aufguss hat sich davon nur eine durchgesetzt, Veronica officinalis.

Sie wächst mehrjährig in lichten Wäldern, auf Heiden und an Waldrändern. Im Frühjahr treibt sie kriechende Stängel von etwa 30 Zentimetern Länge, an denen kleine hellblaue Blüten in lockeren Trauben sitzen.

Auseinanderhalten lassen sich diese Arten über Handelsbezeichnungen nicht, über den botanischen Namen schon. Er ist die einzige belastbare Auskunft darüber, welche Pflanze tatsächlich in der Tüte liegt.

Ehrenpreis Tee - Artikeldaten im Detail

Ehrenpreiskraut ist eine besonders vielseitige Pflanze

Echter Ehrenpreis (Veronica officinalis) gehört zur Familie der Wegerich-Gewächse. Der Ehrenpreis fällt durch die leuchtend hellblauen Blüten auf. Die mehrjährige Pflanze treibt im Frühjahr ca. 30 Zentimeter hohe Stengel aus. Echter Ehrenpreis ist in lichten Wäldern zu finden und daher auch unter dem Namen Wald-Ehrenpreis bekannt. Verwendet werden die Blätter, Blüten und Triebe der Pflanze. Es gibt zahlreiche verschiedene Ehrenpreis-Arten, beispielsweise den Feld-Ehrenpreis, den Gamander-Ehrenpreis, den Kandelaber-Ehrenpreis, den Garten-Ehrenpreis oder den Teppich-Ehrenpreis.

Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
SKU: 4251032105560
GTIN/EAN: 4251032105560
Nettofüllmenge: 100 g
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: EU-Landwirtschaft
Herkunft (Anbau) der aktuell verarbeiteten Rohstoffcharge: Bulgarien (Charge LB-12179, Stand: 16.08.2026)
Unser Hinweis zum Herkunftsland: Je nach Ernte kaufen wir pro Saison die Charge mit der besten Qualität ein. Bei einem Chargenwechsel kann Ihre Lieferung daher aus einem anderen Anbauland stammen als die hier angegebene, zuletzt verarbeitete Rohstoffcharge.
Chargennummer: LB-12179
Partikelgröße: Ungleichmäßig; Blattstücke fein, Stängelabschnitte deutlich größer
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenteil: Kraut
Schnitt- und Verarbeitungsgrad: Grobe Teefraktion; Siebfraktion chargenabhängig, nicht auf Feinanteil abgesiebt
Produktkategorie: Kräutertee, sortenrein, lose
Farbe & Optik: Mattes Graugrün bis Mittelgrün mit helleren Stängelstücken; Farbton chargenabhängig
Textur: Trocken und raschelnd; Blattgut brüchig, Stängelanteile fest
Duftprofil: Trocken-krautig und heuartig mit erdiger Grundnote; im heißen Aufguss deutlicher
Geschmacksprofil: Herb-krautig mit klarer Bitternote und Gerbstoffcharakter, trocknet am Gaumen nach
Form: Lose Schnittware - nicht portioniert, nicht im Aufgussbeutel
Mischungsanteil: Als Basiskraut ein Teil Ehrenpreis auf zwei Teile milderer Partner - umgekehrt bestimmt die Bitternote die gesamte Mischung
Geeignete Aufgussgefäße: Kanne mit Sieb, Teeei mit weiter Öffnung, offener Papierfilter
Naturbedingte Schwankung: Der Stängelanteil ist nicht standardisiert - er ergibt sich aus der Verarbeitung des ganzen oberirdischen Krauts
Hinweis vor dem Kauf: Der Aufguss ist deutlich bitter und nicht jedermanns Sache - vor einer größeren Bestellung besser eine kleine Menge probieren. Farbe und Aromastärke unterscheiden sich zwischen Ernten.
Botanischer Name: Veronica officinalis L.
Latein: Veronica officinalis conc BIO
Englisch: Organic Speedwell Herb, cut
Synonyme: Echter Ehrenpreis, Wald-Ehrenpreis, Männertreu; englisch: Common Speedwell

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

Ehrenpreis Tee - Zusammensetzung und Aufguss

BIO Ehrenpreis Tee können Sie innerlich oder äußerlich anwenden

Für die Zubereitung eines Ehrenpreis-Tee benötigen Sie 1-2 Teelöffel des Krauts. Übergießen Sie den Tee mit kochendem Wasser. Ehrenpreis-Tee sollten Sie 10-15 Minuten lang ziehen lassen. Sie können täglich drei Tassen des Tees lauwarm trinken, idealerweise zu den Mahlzeiten. Der Tee kann auch äußerlich in Form von Umschlägen verwendet werden. Hierzu können Sie eine mit dem Kräutertee getränkte Mullbinde auf betroffene Hautstellen auflegen.

Inhalt: 100% BIO Ehrenpreiskraut geschnitten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Zubereitung: 1-2 Teelöffel Tee mit ca. 200 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und trinken.
Rohstoffbezeichnung: Herba Veronicae officinalis, conc.
Material: Ehrenpreis Tee | Ehrenpreiskraut
Sensorische Intensität: Hoch auf der bitteren Achse; setzt sich in Mischungen schnell durch
Küchenverwendung: Als Aufgusskraut konzipiert; für Speisen sind Bitternote und Stängelanteil ungeeignet
Harmoniert mit: SchafgarbeMelisseLindenblätterBrennnesselkraut, Pfefferminze, Zitrone, Honig
Aroma-Intensität: Mittel im trockenen Zustand - die Charakteristik entwickelt sich erst im Aufguss

Zur Qualtiät von unserem Ehrenpreiskraut

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH
Weitere Infos vor dem Kauf: Alle Kräutertee in der Übersicht

Bewertungen

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Günter K.

Danke, bin mit Ihrem Produkt sehr

Danke, bin mit Ihrem Produkt sehr zufrieden.
Dankeschön
Kundenmeinung vom 15.10.2025
Nicole Z.

Tolle Produkte

Tolle Qualität. Ich kaufe die Produkte von Edel Kraut schon eine ganze Weile und bin jedesmal überaus zufrieden. Sowohl die Verpackung als auch die Qualität sind einwandfrei.
Kundenmeinung vom 14.10.2025
Thomas G.

Super Qualität, schnelle Lieferung.

Super Qualität, schnelle Lieferung.
Kundenmeinung vom 30.05.2025
Brigitte M.

Gute Qualität Preis sehr gut

Gute Qualität Preis sehr gut
Kundenmeinung vom 26.05.2025
Grazia C.

Der Tee ist gut verpackt angekommen. Schmeckt

Der Tee ist gut verpackt angekommen. Schmeckt sehr gut und in guter Bio Qualität. Die Lieferung war sehr schnell und problemlos. Ich werde mir auf jeden Fall noch andere Tees bestellen.Hundert prozentige Kaufentscheidungen!
Kundenmeinung vom 15.05.2025
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