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Chiasamen im Überblick

BIO Chiasamen werden als Superfood bezeichnet

Mit BIO Chia kaufen Sie ein wertvolles Lebensmittel. Die Chia-Pflanze war bereits bei den Mayas und Azteken bekannt. Heutzutage sind die schwarzen Chia Samen aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Nährwerte als sogenanntes Superfood bekannt. In unserem Online-Shop erhalten Sie Chia Samen BIO (Salvia hispanica) in einer absoluten Premium-Qualität. Der Ballaststoff-Gehalt der Chia Samen ist herausragend.

Chiasamen zählen botanisch zur Familie der Lippenblütler und stammen von der einjährigen Pflanze Salvia hispanica - entfernt verwandt mit Salbei, auch wenn Optik und Verwendung wenig gemeinsam haben. Die ovalen, etwa ein bis zwei Millimeter großen Samen tragen eine charakteristische Sprenkelung in Schwarz, Braun, Grau und Weiß. Bei EDEL KRAUT werden sie nach der Ernte mechanisch gereinigt - Blüten, Blattreste und andere Pflanzenteile werden dabei entfernt - und anschließend unvermahlen als ganze Samen abgefüllt. Auf Röststufen, Zusatzstoffe und Rieselhilfen verzichten wir konsequent. Das BIO-Zertifikat DE-ÖKO-037 dokumentiert die kontrolliert biologische Herkunft der Ware. Wer Chiasamen zum ersten Mal verwendet, bemerkt schnell ihre auffälligste Eigenschaft: In Kontakt mit Flüssigkeit bildet die äußere Samenschale innerhalb weniger Minuten eine gelartige Hülle - eine Folge der enthaltenen Schleimstoffe, die sich als Quellvermögen beschreiben lässt und die Grundlage für Chia-Pudding und ähnliche Zubereitungen bildet.

Vom Einweichen bis zum Topping: Chiasamen richtig verwenden

Chiasamen BIO passen hervorragend zu Müslis, Gebäck oder Desserts

BIO Chia Samen können Sie vielfältig mit Joghurt, Müsli-Mischungen oder Cerealien kombinieren. Die kleinen Körner können Sie zudem als Zutat in Gebäck, Desserts, Smoothies, Kuchen oder Brot verwenden. Besonders bekannt ist der sogenannte Chia-Pudding, welcher beliebig mit Früchten oder Joghurt ergänzt werden kann. Geröstete Chia Samen sind ein leckeres Topping in Salaten oder Suppen.

Chia Samen können Sie vor dem Verzehr in Wasser geben und einweichen, um das Volumen zu vergrößern. Hierzu wird eine halbe Tasse BIO Chia Samen mit drei Tassen Wasser vermischt. Durch das Aufquellen können die Samen ihr Volumen um das 27-fache erhöhen. Die Konsistenz der Chia Samen erinnert an Leinsamen.

Bei der Zubereitung von Chia-Brot oder -Kuchen können die kleinen Samen einen Ei-Ersatz darstellen. Das "Superfood" ist daher bei Veganern beliebt.

 

Anwendung: Kulinarisch geschätzt als Zutat für Müsli, Joghurt, Backwaren und Smoothies sowie als Basis für eingeweichten Chia-Pudding.
Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
Produktnummer: 4251032107250
GTIN/EAN: 4251032107250
Nettofüllmenge: 250 g
Gewicht: 0.25 kg
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Verarbeitung: Nach der Ernte mechanisch gereinigt, unvermahlen und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt
Partikelgröße: Ca. 1-2 mm Durchmesser
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenteil: Samen
Chargennummer: LB-12012
Produktkategorie: Speisesamen
Textur: Glattschalig, oval, fest - roh knackig, eingeweicht gelartig weich
Duftprofil: Nahezu geruchsneutral, im Rohzustand leicht erdig
Geschmacksprofil: Mild und dezent nussig, ohne dominante Eigennote
Form: Ganze, ovale Samen, unvermahlen
Botanischer Name: Salvia hispanica
Latein: Salviae hispanicae semen
Englisch: Chia Seeds - Organic
Synonyme: Chia, Chiasaat, Spanischer Salbei-Samen

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

Reine Chiasamen ohne Zusätze

Was sollte bei der Anwendung der Chiasamen beachtet werden?

Bei der Verwendung von Chia sollten Sie stets ausreichend Flüssigkeit aufnehmen. Die empfohlene Verzehrmenge liegt bei täglicher Aufnahme bei 15 Gramm BIO Chia, dies entspricht ungefähr einem EL Chia Samen. Diese Verzehrmenge sollten Sie aufgrund des hohen Ballaststoff-Gehalts nicht überschreiten. Gemäß der Novel-Food-Verordnung der Europäischen Behörde sollten Chia Samen als Zutat in Backwaren, Müslis und Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen einen Anteil von 10% nicht überschreiten.

Inhalt: 100% BIO Chia Samen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Hinweis: Gemäß EU-Verordnung, (Novel-Food-Verordnung) sollten Chiasamen zu Backwaren, Frühstückscerealien und Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen zu einem Anteil von 10% NICHT überschreiten. Grundsätzlich sollten nicht mehr als max. 15g (1EL) Chiasamen täglich verzehrt werden.
Vermahlungsgrad: Nicht vermahlen - ganze Samen (verarbeitungsart: ganz)
Rohstoffbezeichnung: Chiasamen (Salvia hispanica)
Material: Chia Samen
Dosieräquivalenz: 1 Esslöffel entspricht etwa 12-15 g ganzen Chiasamen - die vorgeschriebene Tagesobergrenze von 15 g nicht überschreiten
Rehydrierung: Quillt in Flüssigkeit binnen 5-10 Minuten spürbar auf, nach 2 Stunden beziehungsweise über Nacht vollständig gelartig durchgezogen
Küchenverwendung: Topping, Chia-Pudding, Backzutat, Bindemittel in Smoothies
Anwendungstipp: Vor dem Einweichen kurz umrühren oder schütteln, damit sich die Samen nicht klumpen, sondern gleichmäßig quellen.
Harmoniert mit: Leinsamen, Quinoa, Haferflocken, Joghurt, Kokosmilch, Zimt, frische Beeren
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch kombiniert mit Leinsamen als Topping für Müsli und Joghurt. Passt zu Quinoa in herzhaften Bowls oder zu Haferflocken im klassischen Porridge.
Aroma-Intensität: Mild (1 von 5) - zurückhaltend und unaufdringlich
Verträglichkeit: Als Ölsaat mit hohem Quellvermögen stets mit ausreichend Flüssigkeit verzehren; auf die Tagesobergrenze gemäß Verzehrempfehlung achten

Manufaktur statt Massenware: Unser Anspruch an Chiasamen

Mit EDEL KRAUT Chia Samen kaufen Sie Chia in bester BIO-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere besten Chia Samen werden schonend verarbeitet, um die Kraft und die Energie des BIO-Produkts erhalten. Die Verarbeitung und die Verpackung der Chia Samen nehmen wir in liebevoller Handarbeit vor. Durch unsere höchsten Qualitätsstandards können wir für eine konstante beste Qualität unserer Chia Samen BIO garantieren.

Chiasamen gehören zu den Rohstoffen, bei denen Reinheit über alles entscheidet - ein Produkt ohne Röstung und ohne Verarbeitungsschritte, die Mängel kaschieren könnten. Die Qualität zeigt sich direkt am Rohstoff selbst: an der Gleichmäßigkeit der Körnung, an der Sauberkeit ohne Fremdbestandteile, an der Abwesenheit von Bruch- oder Staubanteilen. EDEL KRAUT bezieht Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau und kontrolliert jede Charge, bevor sie in der hauseigenen Manufaktur in Puchheim abgefüllt wird.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Gerhard Anton E.

Bin rundum zufrieden!

Mit der Qualität der Bio Chia Samen und mit dem Preis hierfür bin ich sehr zufrieden. Die Lieferung erfolgte schnell und die Verpackung war ebenfalls sehr gut. Zukünftig werde ich alle meine Gewürze, Kräuter und auch den Superfood (sofern verfügbar) bei EDEL KRAUT erwerben.
Kundenmeinung vom 25.07.2026
Ramona H.

Gute Qualität und Preis

Gute Qualität und Preis
Kundenmeinung vom 28.06.2026
Jarmila W.

Empfehlenswert .

Eine ästhetische und praktische Glasflasche.

Lieferung und Verpackung optimal. Ich bin mit meiner Bestellung zufrieden. Danke

Kundenmeinung vom 19.06.2026
Irina K.

Super

Super
Kundenmeinung vom 01.06.2026
Lillemor M.

Perfekt

Sehr schönes, solides Glas. Kann man immer wieder verwenden, ich habe inzwischen alle meine lebensmittel in diesen Gläsern. Die Chia Samen sind super, sehr hochwertig. Versand super schnell und sicher und stabil verpackt.
Kundenmeinung vom 21.05.2026
5 von 15 Bewertungen angezeigt
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