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Muskatnüsse sollten in keiner Küche fehlen

Mit Muskatnuss kaufen Sie ein vielseitiges Gewürz, mit welchem Sie zahlreichen Speisen und Zutaten einen individuellen Geschmack verleihen können. Muskatnuss gemahlen ist in vielen Rezepten ein fester Bestandteil. Das Muskatnuss Gewürz sollte daher in keiner Küche fehlen.

Die ganze Nuss muss zunächst gemahlen werden, damit sie zum Würzen verwendet werden kann. Bei EDEL KRAUT erhalten Sie daher gemahlene Muskatnüsse. Das Muskatnuss Gewürz  überzeugt mit seiner feurig-süßen und intensiv-würzigen Schärfe. Bei der Verwendung unseres BIO Muskat-Pulvers sollten Sie darauf achten, lediglich mit kleinen Mengen Muskat zu würzen. Denn EDEL KRAUT Muskatnuss gemahlen hat ein besonders intensives Aroma. Bereits eine Prise Muskatnuss genügt für den beliebten süß-würzigen Geschmack.

Hildegard von Bingen proklamierte: >>Muskatnuß hat große Kalorienwirkung (calor) und eine feine Abge-stimmtheit in ihren Kräften. Wenn ein Mensch Muskatnuß ißt, öffnetes sein Herz und putzt seine Sinnesschärfe und trägt ihm etwas Genia-les ein .<<(Dr. Hertzka / Dr. Strehlow: Große Hildegard - Apotheke, Bauer Verlag)

BIO Muskatnuss gemahlen

Muskatnüsse stammen von den Gewürzinseln

Muskatnuss Pulver ist ein altbewährtes Gewürz. Die kleine Nuss war im Mittelalter einst sehr wertvoll. Bereits Hildegard von Bingen empfahl Muskatnuss aufgrund der Inhaltsstoffe in ihren Schriften. 

Der immergrüne Muskatnuss-Baum stammt ursprünglich von den indonesischen Banda-Inseln. Die Banda-Inseln gehören zur Inselgruppe Molukken, die auch als Gewürzinseln bekannt sind. Unter der Sonne Indonesiens entfalten die Muskatnüsse ihr süß-würziges Aroma. Bei der Muskatnuss handelt es sich genau genommen nicht um eine Nuss, sondern um eine Beere. Verwendet werden die Samen der Früchte des Muskat-Baums. Muskatnüsse können fälschlicherweise mit Macis verwechselt werden. Das Gewürz wird aus dem Samenmantel der Muskat-Samen hergestellt. Macis, die auch als "Muskatblüten" bekannt sind, verlieren jedoch deutlich schneller ihren Geschmack als Muskatnuss gemahlen.

Anwendung: Kulinarisch - Kartoffel- und Kohlgerichte, helle Saucen, Eierspeisen, Schmorgerichte, Weihnachtsgebäck
Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
Vegan: Ja - rein pflanzliches Erzeugnis ohne tierische Verarbeitungshilfsstoffe
SKU: 4251032101210
GTIN/EAN: 4251032101210
Nettofüllmenge: 250g
Gewicht: ca. 0,2608kg
Herkunft: Aus kontrolliert biologischem Anbau, chargenweise dokumentiert vom Wareneingang bis zur Abfüllung
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Chargennummer: LB-12364
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Pflanzenteil: Samenkern (Semen)
Produktkategorie: Gemahlenes Mono-Gewürz aus dem Samenkern
Farbe & Optik: Hell- bis mittelbraun, matt, mit leicht öligem Schimmer
Textur: Feines, leicht fettendes Pulver; neigt bei Feuchtigkeit zum Zusammenbacken
Duftprofil: Warm-süßlich, holzig-harzig, mit balsamischer Tiefe
Geschmacksprofil: Süßlich-würzig mit feiner Schärfe, holziger Grundton, leicht bitterer Nachklang
Form: Pulver, gemahlen
Abgrenzung zum Samenmantel: Der Arillus derselben Frucht wird als Muskatblüte (Macis) separat geführt
Botanischer Name: Myristica fragrans Houtt., Myristicaceae
Englisch: Nutmeg, ground - Organic
Synonyme: Muskat, Muskatnuß, Muskatpulver, Muskatnusspulver, Muskat gemahlen, gemahlene Muskatnuss, Nutmeg
Wichtige Zutat im Rezept zum Kochen dieser Gerichte: Goldene Milch und Kartoffelgulasch

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

BIO Muskatnuss Pulver passt zu herzhaften und süßen Gerichten

Muskat passt zu sämtlichen Kohl-Gemüsen, beispielsweise Blumenkohl, zu Spinat, Eier-Gerichten, Eintöpfen, Kartoffeln, insbesondere Kartoffelpüree sowie zu Fleischgerichten wie Schmorbraten, Frikadellen oder Hackfleisch. Insbesondere helle Soßen und Suppen sollten Sie stets mit einer Prise Muskat verfeinern. Das geriebene Pulver passt jedoch nicht nur zu herzhaften Gerichten. Aus Lebkuchen und Glühwein ist das Muskatnuss Gewürz nicht mehr wegzudenken.

Das Muskatnuss Gewürz können Sie auch bestens mit anderen Gewürzen kombinieren: Muskat passt besonders gut zu Gewürznelken, Ceylon Zimt und Kardamom. Muskatnuss gemahlen ist zusammen mit den Gewürzen Ingwer, Kurkuma und schwarzer Pfeffer auch ein Bestandteil der beliebten Goldenen Milch.

Inhalt: 100% BIO Muskatnuss gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verzehrempfehlung: Mit Muskat würzt man sämtliche Kohlgemüse, Kartoffelspeisen, Eiergerichte, Schmorbraten, Suppen, Frikadellen, Hackfleisch, Frikassee und vieles mehr. Ein weiteres Verwendungsgebiet ist das (Weihnachts-) Gebäck und diverse Süßspeisen.
Vermahlungsgrad: Fein vermahlen, streufähig
Rohstoffbezeichnung: Muskatnuss gemahlen (Myristica fragrans, Semen)
Material: Muskatnuss gemahlen
Dosieräquivalenz: 1 gestrichener TL ≈ 2 g · 1 Messerspitze ≈ 0,2 bis 0,3 g (Küchen-Richtwerte)
Rehydrierung: Nicht erforderlich - das Pulver wird direkt eingerührt
Sensorische Intensität: Kräftig und durchdringend; überdeckt andere Gewürze bei zu hoher Dosierung
Küchenverwendung: Kartoffelpüree und Gratin, Kohlgemüse, Spinat, helle Saucen und Béchamel, Eierspeisen, Suppen, Schmorgerichte, Hackfleisch, Frikassee, Weihnachtsgebäck, Süßspeisen
Anwendungstipp: Vor dem Streuen kurz schütteln - ohne Rieselhilfen setzt sich das Pulver ab
Harmoniert mit: Nelken, Ceylon Zimt, Kardamom, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Sahne, Butter, Kartoffel, Spinat
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch mit Nelken und Ceylon Zimt für Lebkuchen und Glühwein. Mit Lorbeer und weißem Pfeffer für Béchamel und Frikassee. Mit Kurkuma, Ingwer und schwarzem Pfeffer für die Goldene Milch.
Aroma-Intensität: Kräftig (4-5 von 5) - wenige Zehntelgramm prägen ein ganzes Gericht
Hitzeverhalten: Ätherische Öle sind flüchtig - bei Saucen und Pürees zum Schluss einrühren, bei Schmorgerichten und Teigen früher zugeben
Ersatz für Macis: Muskatnuss in etwa halber Menge einsetzen - das Aroma ist herber und weniger blumig

Unsere Muskatnüsse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

In unserem Online-Shop erhalten Sie Muskatnuss gemahlen in Premium-Qualität. Mit unserem Muskatnuss kaufen Sie 100 % BIO Muskatnüsse aus kontrolliert biologischem Anbau. EDEL KRAUT Muskat gemahlen ist frei von künstlichen Zusätzen oder Konservierungsstoffen.

Wir achten stets darauf, die Kraft und die Energie unserer Muskatnüsse durch eine schonende Verarbeitung zu erhalten. Die Verarbeitung und die Verpackung unserer BIO Kräuter nehmen wir in liebevoller Handarbeit vor. Bei unseren Gewürzen garantieren wir für höchste Standards im Anbau und in der Verarbeitung für eine stets gleichbleibende beste BIO-Qualität. Muskatnuss Pulver sollten Sie lichtgeschützt und trocken lagern.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Doris G.

super ware

super ware
Kundenmeinung vom 11.12.2025
Sabine E.

Top

Qualität und Preis bestens
Kundenmeinung vom 06.04.2025
Uwe B.

Schmeckt super

Super Gewürz zu Anreichung von Speisen. Nehme ich auch gerne eine Prise in eine Suppe,
Kundenmeinung vom 02.01.2025
Martina N.

Top Qualität

Top Qualität
Kundenmeinung vom 03.11.2024
Jörg C.

TOP

Alles Top , von der Bestellung angefangen . Wenn wir wieder Kräuter brauchen , jederzeit wieder
Kundenmeinung vom 19.07.2024
5 von 6 Bewertungen angezeigt
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