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Für exquisite Bratkartoffeln und vieles mehr: Unser BIO Bratkartoffel Gewürz

Ob als Beilage oder eigenständiges Gericht: Knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne sind besonders beliebt. Denn einfache Rezepte wie klassische Bratkartoffeln mit Speck schmecken häufig am besten. Eine Pfanne frisch zubereitete Bratkartoffeln, mit unserem Bratkartoffelgewürz verfeinert, lässt die Herzen von Fans deftiger Kartoffel-Rezepte garantiert höher schlagen.

Für knusprige Kartoffeln aus der Pfanne verwenden Sie idealerweise die Sorte festkochende Kartoffeln. Schneiden Sie die rohen oder vorgekochten Kartoffeln in dicke Scheiben und braten Sie die Kartoffelscheiben von beiden Seiten in Olivenöl an. Zum Anbraten der Kartoffeln verwenden Sie idealerweise eine beschichtete Pfanne.

Bei der Zubereitung der leckeren Bratkartoffeln sind die richtigen Gewürze entscheidend. Bratkartoffeln würzen wird mit dieser Gewürzzubereitung besonders einfach. Mit unserem Bratkartoffelgewürz werden nicht nur Bratkartoffeln, sondern auch viele weitere Rezepte zur Delikatesse.

Wie das Bratkartoffelgewürz aussieht, riecht und sich dosieren lässt

Im Schüttbild zeigt sich kein gleichmäßiges Pulver, sondern eine streufähige Mischung mit erkennbar unterschiedlichen Korngrößen. Das liegt an den Rohstoffen: Getrocknete Zwiebelstücke, Paprikapulver, Samen wie Koriander und Kümmel sowie die getrockneten Beerenzapfen des Wacholders lassen sich nicht auf ein einheitliches Korn bringen, ohne die weicheren Anteile zu Staub zu vermahlen. Wir mahlen deshalb so fein, dass sich die Mischung mit dem Teelöffel sauber portionieren lässt, und nicht feiner.

Farblich dominiert ein warmes Rotbraun mit hellen Salzkristallen, grünlichen Schabzigerklee-Anteilen und dunklen Pfefferpunkten. Zwischen zwei Chargen kann der Rotton sichtbar abweichen. Das ist bei Naturrohstoffen ohne Farbzusatz normal und kein Reklamationsgrund; ausschlaggebend bleibt der Geruch beim Öffnen.

Der erste Eindruck in der Nase ist süßlich-zwiebelig, gefolgt von der heuartigen Herbe des Schabzigerklees und einem harzigen Wacholderzug im Hintergrund. Am Gaumen bleibt die Mischung mittelscharf: Der Pfeffer trägt, ohne zu dominieren, Kreuzkümmel gibt die erdige Grundlage, Koriander und Kümmel setzen eine leicht süßliche Klammer darüber.

Anwendung: Rein kulinarisch - zum Würzen herzhafter Kartoffel-, Gemüse- und Eierspeisen
Qualitätsmerkmal: BIO
Frei von: Zusatz- und Konservierungsstoffen
Vegan: Ja - ausschließlich pflanzliche Zutaten und Speisesalz
SKU: 4251032100732
GTIN/EAN: 4251032100732
Nettofüllmenge: 250g
Gewicht: ca. 0,3kg
BIO-Kontrollstelle-Nr.: DE-ÖKO-037
BIO-Kontrollstelle-Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Chargennummer: LB-12339
Lagerhinweis: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Haltbarkeit: ca. 24 Monate ab Abfüllung
Zertifikate: BIO Zertifikat DE-ÖKO-037
Farbe & Optik: Warmes Rotbraun mit hellen Salzkristallen, grünlichen und dunklen Einsprengseln; Farbschwankungen zwischen Chargen sind rohstoffbedingt
Textur: Trocken, rieselnd, leicht griffig - ohne Trennmittel neigt die Mischung bei Feuchtigkeit zum Zusammenbacken
Duftprofil: Süßlich-zwiebelig im Auftakt, heuartig-herb durch Schabzigerklee, harziger Wacholderzug im Hintergrund
Geschmacksprofil: Herzhaft-erdig mit süßlicher Paprikabasis, herber Klee-Note und mittlerer Pfefferschärfe
Form: Streufähige Mischung, gemahlen bis fein geschrotet
Schärfegrad: Mittel - Schärfe aus schwarzem und langem Pfeffer, ohne Chili
Englisch: Organic Fried Potato Seasoning
Synonyme: Bratkartoffelgewürz, Kartoffelgewürz, Bratkartoffel Würzmischung, Pfannengewürz für Kartoffeln

Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung):

EDEL KRAUT GmbH

Josefstr. 23
82178 Puchheim
Deutschland
https://www.edel-kraut.de/
info@edel-kraut.de

Das Bratkartoffel Gewürz können Sie vielseitig verwenden

Mit diesem BIO Bratkartoffelgewürz können Sie sämtliche Kartoffel-Gerichte und vieles mehr einfach und schnell würzen. Das Bratkartoffelgewürz können Sie neben der Zubereitung knuspriger Kartoffeln aus der Pfanne auch für Kartoffelgerichte wie Pommes Frites oder Ofen-Kartoffeln verwenden.

Auch für Fleisch-Gerichte, beispielsweise Hähnchen oder Steak, Eier-Speisen, Salate, Gemüse oder gebackenes Brot ist das leckere Gewürz hervorragend geeignet. Diese Gewürzmischung ist die perfekte Ergänzung für alle Rezepte und Menüs aus der deutschen Küche.

Inhalt: Diamant-Kristallsalz (25%), Zwiebeln*, Schabzigerklee*, Paprika süß*, Pfeffer schwarz*, Koriander*, Wacholder*, Pfeffer lang*, Kümmel*, Kreuzkümmel* - * aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrempfehlung: Zum Würzen von Bratkartoffeln, Ofen- und Pfannenkartoffeln, Kartoffelpuffern, Rösti und Kartoffelsuppe. Geben Sie die Gewürzzubereitung erst gegen Ende der Bratzeit über die Kartoffeln, wenn diese bereits Farbe genommen haben, und schwenken Sie einmal durch: Zwiebel- und Paprikaanteile bräunen bei hoher Hitze rasch nach und werden dann bitter. Als Ausgangspunkt etwa ein gehäufter Teelöffel auf 500 g Kartoffeln. Da ein Viertel der Mischung aus Salz besteht, bringt jeder Teelöffel Würze rechnerisch ein Viertel Teelöffel Salz mit - erst abschmecken, dann nachsalzen. Ebenso geeignet für Rührei, Ofengemüse, Hackfleisch und Quarkdips.
Rohstoffbezeichnung: Gewürzzubereitung für Bratkartoffeln, streufähig vermahlen
Material: Bratkartoffel Gewürz
Sensorische Intensität: Mittelscharf - die Schärfe stammt aus schwarzem und langem Pfeffer, nicht aus Chili
Küchenverwendung: Bratkartoffeln, Ofen- und Pfannenkartoffeln, Kartoffelpuffer, Rösti, Kartoffelsuppe, Ofengemüse, Rührei, Hackfleisch, Quarkdips
Anwendungstipp: Zugabe in den letzten zwei bis drei Minuten der Bratzeit, danach einmal durchschwenken
Kombination mit anderen Kräutern: Klassisch mit Paprika edelsüß für mehr Farbe und Süße. Ergänzt sich mit Kümmel für Kohl- und Krautbeilagen, mit Wacholderbeeren für Schmorgerichte oder mit Kreuzkümmel für orientalisch angelegte Ofenkartoffeln.
Aroma-Intensität: Mittel bis ausgeprägt (3-4 von 5) - trägt ein Gericht, ohne die Kartoffel zu überdecken

Für hervorragende BIO Qualität: Unser EDEL KRAUT Bratkartoffel Gewürz

In unserem Online-Shop bieten wir eine große Auswahl an BIO Gewürzen und Gewürzzubereitungen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Gewürze garantieren die maximale Freude am Kochen, Braten, Grillen oder Backen.

Die Kraft und die Energie der Pflanzen und die Aromen der Gewürze bleiben durch eine schonende Verarbeitung in liebevoller Handarbeit erhalten. Die Verarbeitung und die Verpackung des EDEL KRAUT Bratkartoffelgewürzes nehmen wir aus Qualitätsgründen in liebevoller Handarbeit vor. Unsere Bratkartoffel Gewürzmischung erhalten Sie in einer stets gleichbleibenden besonders guten Qualität.

Hersteller: EDEL KRAUT
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-037 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037)
Zertifikatsinhaber: EDEL KRAUT GmbH
Bio-Zertifikat-Nr.: DE-ÖKO-037.276-0073922.2026.001
Zertifikats-Gültigkeit: 2028-01-31
Zertifizierungsgrundlage: Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion
Zertifizierungs-Status: Importeur · Verarbeiter · Ausführer von Bio-Produkten
Offizielle Register-Einträge: TRACES NT (Europäische Kommission) · bioC.info · BVK · IFOAM Directory
Qualitätsmerkmal: 100 % Bio - aus ökologischem Landbau
Qualitätsversprechen: Handwerklich gefertigt, chargenweise geprüft und rückverfolgbar
Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Prozesse & CO₂-optimierte Produktion
Nachhaltigkeitsfokus: Papier-Verbund mit Aromaschutz, plastikreduziert & recyclingfähig
Herstellungsverfahren: Niedrigtemperatur-Trocknung unter 45 °C zur Aromaschonung
Prüfkriterien: Laboranalyse auf Schwermetalle, Mikrobiologie & Feuchte
Produktsicherheit: Entspricht EU-Produktsicherheitsverordnung (EU 2023/988, GPSR)
Rückverfolgbarkeit: Jede Charge in TRACES NT registriert · vollständig dokumentiert
Verpackungsphilosophie: Umweltfreundlich · plastikreduziert · CO₂-optimiert
Kontrollfrequenz: Jährliche & unangekündigte Audits durch DE-ÖKO-037
Ethik & Verantwortung: Faire Bedingungen in der gesamten Lieferkette · HCVO-neutral
Internationaler Nachweis: Eingetragen im IFOAM Directory
EU-Bio-Import-Nachweis: TRACES NT-Eintrag EDEL KRAUT GmbH

Bewertungen

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Wilfried G.

Leckere Würzmischung

Essen sehr gerne auch mal Bratkartoffeln und war gespannt auf die Gewürzmischung. Sehr lecker und ausgewogen, und die Kartoffeln wurden auch schön kross.
Kundenmeinung vom 18.10.2025
Lisa O.

Leckeres Gewürz.

Sehr lecker, passt auch gut zu Ei und Fisch. Relativ teuer.
Kundenmeinung vom 13.02.2025
Bernhard F.

Für Bratkartoffeln genau richtig.

Alles okay ein gutes Gewürz
Kundenmeinung vom 13.02.2025
Wolfgang D.

Danke

Danke, super einfach und gut :-)
Kundenmeinung vom 17.11.2024
Maria S.

Super lecker und vielfältig nutzbar

Bin begeistert von Qualität, Verpackung + Service. Das besonders leckere Bratkartoffelgewürz eignet sich auch ganz wunderbar für Suppen und Eintöpfe aller Art. Kommt übrigens super an als Weihnachtsgeschenk!!
Kundenmeinung vom 18.11.2022
5 von 11 Bewertungen angezeigt
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