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Senfsaat

Der Senf galt einst als das schärfste Gewürz

Der Senf galt einst als das schärfste Gewürz und wurde bevor der Pfeffer populär wurde für das Würzen von Speisen verwendet. Senf war ursprünglich in Asien verbreitet und wurde in Indien bereits 300 v. Chr. als Gewürzpflanze kultiviert. Durch die Römer gelangte der Senf über die Alpen nach Mitteleuropa.

Die Senfkörner stellen die Samen der Früchte der Senfpflanze dar. Die einjährige Senfpflanze wächst an sonnigen Standorten in bis zu 1000 Metern Höhe. Ursprünglich stammt die Pflanze, welche äußerlich dem bei uns heimischen Raps ähnelt, aus dem Mittelmeerraum. Die 20 bis 60 Zentimeter hohe Senfpflanze trägt im Sommer dekorative gelbe nektarreiche Blüten, die zahlreiche Bienen anziehen.

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Der Senf galt einst als das schärfste Gewürz

Der Senf galt einst als das schärfste Gewürz und wurde bevor der Pfeffer populär wurde für das Würzen von Speisen verwendet. Senf war ursprünglich in Asien verbreitet und wurde in Indien bereits 300 v. Chr. als Gewürzpflanze kultiviert. Durch die Römer gelangte der Senf über die Alpen nach Mitteleuropa.

Die Senfkörner stellen die Samen der Früchte der Senfpflanze dar. Die einjährige Senfpflanze wächst an sonnigen Standorten in bis zu 1000 Metern Höhe. Ursprünglich stammt die Pflanze, welche äußerlich dem bei uns heimischen Raps ähnelt, aus dem Mittelmeerraum. Die 20 bis 60 Zentimeter hohe Senfpflanze trägt im Sommer dekorative gelbe nektarreiche Blüten, die zahlreiche Bienen anziehen.

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