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Ingwer

Der Ingwer galt in früheren Zeiten als Luxusgut

Der Ingwer wurde bereits vor 4000 Jahren in Indonesien als Gewürz und als Heilpflanze verwendet. Im 13. und 14. Jahrhundert galt der Ingwer als teures Luxusgut.

Der Ingwer ist eine bis zu 1,50 Meter hohe Blattpflanze, welche zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Die Ingwerpflanze erinnert mit  den schlanken grünen Blättern an eine Bambus-Pflanze. Verwendet wird lediglich die kräftige und verzweigte Wurzel des Ingwers.

Der Ingwer wird in zahlreichen tropischen oder subtropischen Gebieten angebaut, beispielsweise in China, Brasilien und in Thailand. Der Ingwer stammt zwar ursprünglich aus den Tropen, kann jedoch auch in unseren Breitengraden kultiviert werden. Heutzutage wird der Ingwer auch in Nigeria, Australien und Frankreich angebaut. Die Wurzel kann zwischen März und Oktober geerntet werden.

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Der Ingwer galt in früheren Zeiten als Luxusgut

Der Ingwer wurde bereits vor 4000 Jahren in Indonesien als Gewürz und als Heilpflanze verwendet. Im 13. und 14. Jahrhundert galt der Ingwer als teures Luxusgut.

Der Ingwer ist eine bis zu 1,50 Meter hohe Blattpflanze, welche zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Die Ingwerpflanze erinnert mit  den schlanken grünen Blättern an eine Bambus-Pflanze. Verwendet wird lediglich die kräftige und verzweigte Wurzel des Ingwers.

Der Ingwer wird in zahlreichen tropischen oder subtropischen Gebieten angebaut, beispielsweise in China, Brasilien und in Thailand. Der Ingwer stammt zwar ursprünglich aus den Tropen, kann jedoch auch in unseren Breitengraden kultiviert werden. Heutzutage wird der Ingwer auch in Nigeria, Australien und Frankreich angebaut. Die Wurzel kann zwischen März und Oktober geerntet werden.

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