BIO Kardamom Kapseln

Grüner Kardamom überzeugt mit seiner Vielseitigkeit

Grüne Kardamom-Kapseln zeichnen sich durch ihr süßlich-würziges Aroma aus. Der Geschmack des Kardamoms erinnert an Eukalyptus oder Minze. Kardamom können Sie in der Küche vielfältig einsetzen. Den Verwendungsmöglichkeiten des grünen Kardamoms sind kaum Grenzen gesetzt. Insbesondere in der asiatischen und arabischen Küche wird Kardamom grün häufig verwendet. 

Der Kardamom (Elettaria cardamomum) zählt zur Familie der Ingwer-Gewächse. Die Staude bildet ähnlich wie der Ingwer unterirdische Rhizome. Verwendet werden lediglich die Kapseln der Pflanze und die darin enthaltenen Samen. Die Ernte des Kardamoms ist aufwändig. Zusammen mit Safran, Zimt bzw. Ceylon Zimt und Vanille zählt Kardamom daher zu den kostbarsten Gewürzen der Welt.

Was ist der Unterschied zwischen grünem und schwarzem Kardamom? Schwarzer Kardamom ist deutlich herber als grünes Kardamom und wird daher hauptsächlich für herzhafte Speisen verwendet. Grüner Kardamom überzeugt mit seinem süßlich-scharfen Aroma und ist deutlich vielseitiger einsetzbar.

Grüne Kardamomkapseln passen zu süßen und herzhaften Gerichten

Grüner Kardamom ist dank seinem vielfältigen Aroma ein Allrounder unter den Gewürzen. Kardamom passt zu Herzhaftem, wie Brot, Fleisch oder Fisch, Gemüse-, Curry- oder Reisgerichten. Auch Süßspeisen, beispielsweise Backwaren, Weihnachtsgebäck, Lebkuchen, Zimtschnecken, Milchreis, Desserts und Kompott erhalten durch Kardamom eine besondere Note. Das pikante Gewürz ist in unzähligen Rezepten eine wichtige Zutat. In der indischen Küche ist Kardamom ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Gewürzmischung Garam Masala.

Wie werden ganze Kardamom Kapseln verwendet?

Kardamom-Kapseln können im Ganzen mitgekocht und vor dem Servieren entfernt werden. Alternativ können Sie die Kapseln öffnen und die ganzen Samen mitkochen. Damit sich die ätherischen Öle optimal entfalten, sollten die Samen erst direkt vor der Anwendung herausgelöst werden. EDEL KRAUT Kardamom ist ein hoch aromatisches Gewürz mit intensivem Geschmack und sollte daher vorsichtig in kleinen Mengen dosiert werden.

Auch zu Getränken, beispielsweise Kaffee, Glühwein oder Chai-Tee, passt das exotische Gewürz hervorragend. Mit Bio Kardamom-Kapseln können Sie einen würzigen Kräutertee kochen. Die Zubereitung eines Kardamom-Tees orientalischer Art ist einfach: Für eine Tasse Kardamom-Tee benötigen Sie 3–4 grüne Kapseln. Diese werden mit kochendem Wasser aufgebrüht. Die Ziehzeit des Tees beträgt ungefähr zehn Minuten. Kardamom-Tee kann nach Belieben mit Milch oder Honig verfeinert werden.

Kardamom-Kapseln schützen das feine Aroma des Gewürzes

In unserem Online-Shop erhalten Sie Bio Kardamom ganz oder als Pulver gemahlen. Die Kapselhüllen schützen das feine Aroma, welches sich leicht verflüchtigt, auf natürliche Weise. Für das volle Aroma ist daher die Verwendung von Kapseln empfehlenswert. Kardamom sollten Sie lichtgeschützt lagern. Die Kapseln halten besonders lange, wenn Sie diese trocken und kühl aufbewahren.

Die limettengrüne Farbe und das intensive Aroma verdeutlichen die gute Qualität unserer Kardamom-Kapseln. Mit unserem Kardamom Gewürz kaufen Sie beste Bio-Qualität. EDEL KRAUT Kardamom ist mit der Zertifizierung DE-ÖKO-037 ausgezeichnet. Die Kraft und die Energie des Kardamoms bleiben durch die schonende Verarbeitung, welche wir in liebevoller Handarbeit vornehmen, erhalten.

Inhalt

100% BIO Kardamom ganz aus kontrolliert biologischem Anbau.

Lagerung

Jedes unserer Gewürze, Kräuter, Tees oder Superfoods sollte vom Grunde auf lichtgeschützt und trocken gelagert werden.

Unserer Philosophie nach, gehören kostbare Gewürze und Salze in eine aus Umweltsicht nachhaltige und wiederverwendbare Glasverpackung aus deutscher Manufaktur. Unsere Premium Glaslinie garantiert dem Profi- wie Hobbykoch maximale Freude am Kochen mit exotischen Gewürzen und Salzen aus aller Welt.

Unser Hinweis

Eine gesunde Optimierung der Lebensweise durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist stets von elementarer Bedeutung.

EDEL KRAUT hat es sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen vorwiegend BIO Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau zugänglich zu machen. Dabei achten wir stets darauf, die Kraft und Energie jener Produkte durch eine qualitätsschonende Verarbeitung zu erhalten. Sowohl die Verarbeitung vieler unserer BIO Produkte, wie auch Ihre Verpackung erfolgt aus Qualitätsgründen in liebevoller Handarbeit.