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Flohsamen und Flohsamenschalen | Samen und Ballaststoffe

Flohsamen sind ein besonders beliebtes Lebensmittel

Flohsamen wurden bereits im Altertum sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet. Die Flohsamen gelangten zu Beginn des 18. Jahrhunderts nach Europa und erlangten dort aufgrund ihrer Wirkung rasch an Bekanntheit und Beliebtheit.

Flohsamen sind die Samen verschiedener Wegerichgewächse –die Bezeichnung ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze besonders häufig am Wegesrand wächst. Aus den unscheinbaren Blüten der Pflanzen entwickeln sich Kapseln, welche die kleinen sogenannten „Flohsamen“ enthalten.

Heutzutage werden Flohsamen hauptsächlich in Spanien und in Frankreich auf sandigen bis mittelschweren Tonböden kultiviert. Zwischen Juni und Oktober werden die Flohsamen geerntet. Besonders bekannt ist auch eine auf dem indischen Subkontinent verbreitete Wegerich-Art, aus welcher Indische Flohsamen bzw. Indische Flohsamenschalen gewonnen werden.

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Flohsamen sind ein besonders beliebtes Lebensmittel

Flohsamen wurden bereits im Altertum sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet. Die Flohsamen gelangten zu Beginn des 18. Jahrhunderts nach Europa und erlangten dort aufgrund ihrer Wirkung rasch an Bekanntheit und Beliebtheit.

Flohsamen sind die Samen verschiedener Wegerichgewächse –die Bezeichnung ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze besonders häufig am Wegesrand wächst. Aus den unscheinbaren Blüten der Pflanzen entwickeln sich Kapseln, welche die kleinen sogenannten „Flohsamen“ enthalten.

Heutzutage werden Flohsamen hauptsächlich in Spanien und in Frankreich auf sandigen bis mittelschweren Tonböden kultiviert. Zwischen Juni und Oktober werden die Flohsamen geerntet. Besonders bekannt ist auch eine auf dem indischen Subkontinent verbreitete Wegerich-Art, aus welcher Indische Flohsamen bzw. Indische Flohsamenschalen gewonnen werden.

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