Kann ich Holunderbeeren selbst ernten und trocknen?

Ja, Sie können reife Holunderbeeren im Spätsommer ernten. Achten Sie darauf, nur vollständig gereifte, schwarze Beeren zu sammeln. Nach dem Entfernen der Stiele können die Beeren bei niedriger Temperatur im Backofen oder an einem luftigen, schattigen Ort getrocknet werden. Vor dem Verzehr sollten die getrockneten Beeren stets erhitzt werden.